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✯【大巧若拙】 大拙匠人 , 匠拌麵 ,食評-回味無窮

我一般是很少買水煮麵,都是吃泡麵居多。這次嚐到大拙匠人精心製作的鵝油金蔥拌麵、鵝油椒麻拌麵、麻油細麵,真的是讓我蠻驚艷,原來只要會煮開水顧一下火,就可以煮出超好吃的拌麵,這樣拌麵不論麵體口感或是醬料的香醇濃郁程度都完全不是泡麵可以比上的,甚至就算泡麵用水煮的規格來煮食,也遠比不過大拙匠人的匠拌麵。真心推薦喜歡自己煮麵的人來嚐看看大拙匠人的匠拌麵,只怕吃了一包還想再開一包吃。

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✯【台北中山】 Ootoya 大戶屋 - 2021年食記 –豐富多樣定食,炭烤雞豬雙麴味道讚,誠品南西店,2021年4月回訪

大戶屋 (Ootoya) ,我個人非常推薦的值得再訪的日本料理店,其誠品南西店除了據點鄰接捷運中山站出口而非常便利外,自動化的觸控點菜機和上菜快速的優質服務令消費者的我極為滿意,而最重要的關於菜色和食物口感等方面,其豐富的多樣性定食等菜色和穩定成熟的日式料理口味在讓我不斷回訪後仍無法吃膩。

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✯【屏東鹽埔鄉】 百寶果園 - 水果食用心得-新鮮原味

百寶果園 ,屏東縣鹽埔鄉的在地果園,這次其提供的以人工除草、有機肥料種植的檸檬、玫瑰蕉、旦蕉、番茄果乾等水果產品,除了讓我品嚐到新鮮安全的水果外,也讓我利用這些鮮果成功製作了一杯味道甚佳的綠拿鐵!兩種番茄果乾的酸中帶淡甜的獨特風味也大勝坊間的重甜水果蜜餞,值得大力推薦。

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✯【台北中山】 老董牛肉麵 – 2021年食記-香嫩牛腩,酥脆捲餅

老董牛肉麵 ,台北市中山區雙連商圈的在地老鐵麵店,除了吃過的顧客無數外,回訪率也很高,我多年間回訪的次數應也有近百次吧。牛肉麵本身的紅燒牛腩塊除了燉煮的軟中帶韌入口即化之外,番茄湯頭也是濃郁香甜,若是點細粉,則搭配有油豆腐來佐以麵食,色香味俱佳。來老董牛肉麵務必也嚐嚐它們的牛肉捲餅和牛肉餡餅等點心,捲餅香濃口感佳,餡餅多汁肉餡豐。

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