美食

Bialetti New Brikka Induction 加壓摩卡壺,開箱 – 微Espresso照樣萃出豐富Crema油脂!

Bialetti New Brikka Induction加壓摩卡壺滿足了我對手煮Espresso咖啡的需求,雖然從狹義上摩卡壺並非以正規的9 bar、30秒萃取的Espresso方式萃出咖啡,但是通過摩卡壺萃取出豐富的油脂讓煮出的咖啡已經有油潤的逼近Espresso的口感,配上牛奶後基本上不會輸給Nesspresso的膠囊咖啡,更是大勝便利商店和星巴克的拿鐵。

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✯【好市多】 Costco Sunsational Dried Figs 無花果乾 – 高纖果乾之帝皇, 纖維糖分標示清晰,秤重打綠拿鐵,精控糖分又免切!!!

無花果乾絕對是我心目中一百分。這款果乾,是日照風乾的做法,沒有添加糖或其他添加劑,含有的膳食纖維有10%,非常健康,不過她也含了51%的糖分和67%的碳水化合物,要我來說,我絕對不建議拿來當零嘴,因為吃三五顆碳水化合物就過量了。

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✯【台北中山】 Peeta X TakeTake,雞肉肌肉餐、雞肉沙拉 – 高蛋白低碳低脂健康餐,超嫩雞胸肉X水煮綠蔬菜,雞肉可額外增量,油膩外食中的清流~

Peeta X TakeTake的雞肉健康餐,雞胸肉部分非常軟嫩,幾乎就是舒肥版本的軟嫩雞胸肉,單吃不必沾醬也很好吃,綠色蔬菜包括菠菜和花椰菜,以水煮方式烹調,非常清澈乾淨,但是也欠缺油鹽的提味效果,若可以增加少量油鹽,會更人入味,店家另外有提供費用25元的橄欖油醋醬,不過如果也能給一點免費的少量嚐鮮版本會更好,或許也會提高客人後續訂購時付費購買調味料的意願。

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✯【台北信義】五之神製作所,排隊系拉麵,2022年食記 – 叉燒大片湯汁可口,但想吃就得排隊!

五之神製作所,因為可口好吃而列入排隊系拉麵店之一。由於五之神製作所 座位已經比鬼金棒、勝王多上不少,加上店員會給消費者預訂的入座時間,所以在預定入座時間到之前可以先到附近的統一時代百貨晃晃或喝點飲料。因此,實際上在排隊系拉麵店中,五之神製作所的排隊狀況比較輕微。第一次到五之神製作所消費的我,品嚐後覺得蝦拉麵豚肉大片也有一定厚度,而咔啦炸雞外酥內肉嫩爆汁的痛快口感,令人難忘,下次再訪應該會加點幾分炸雞。

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✯【台北信義】開飯川食堂,2021年末食記 – 一再回訪的獨特川辣菜餐廳,重川味菜餚讓我重新回味多年前的四川九寨溝麻辣花椒之旅~

開飯川食堂,主打伴隨大量花椒和辣椒的道地川菜料理,除了四川人必吃的水煮牛肉外,重慶豆腐魚(應該是江團魚)這種四川的道地菜也是必須品嚐一番才不枉來一趟開飯川用餐。去過四川旅遊的我,一直非常懷念道地的花椒入料的菜餚,無奈可惜在台灣雖然很多麻辣火鍋店,卻甚少餐廳著墨專注於川菜料理。直到前陣子吃過開飯川食堂,對於它們的水煮牛肉感到驚艷,也確定了以後會不定時回訪這樣的道地川菜餐廳。

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✯【台北京站】TEN KICHI YA 天吉屋,All Star 丼、特製叉燒胡麻冷麵 – 2021年食記,Uber Eats 外送,冷麵口感清新,炸物仰賴外送速度

質,所以一旦決定用外送方式叫天吉屋產品,就要考慮 All Star丼等炸物的食用口感會打折扣。而特製叉燒胡麻冷麵,則幾乎是針對外送而開發的Uber Eats專屬餐點,叉燒、鮮蝦以及其他配菜皆為煮物,冷熱皆宜,也不會因為冷熱變化而口感變質。喜歡外送的人,可以優先在天吉屋上訂製特製叉燒胡麻冷麵,絕對不會令你冷場!

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✯【台北中山】KFC肯德基,2021年食記 – 台酒花雕紙包雞,加映黑糖白玉Q蛋撻,KFC台酒CrossOver 很可以!

KFC肯德基聯名台酒推出的花雕紙包雞,對於這種不太能夠頻繁吃炸物類的我來說,口感和和精神上都感到令人滿足,紙包雞的雞腿排有著清淡的酒味以及藥膳味,鹹度適中,雖然是烘烤狀態但是保持多汁狀態,並不會過熟過焦,搭配雞汁飯,不說是KFC速食我會以為是某家傳統餐館推出的美食。KFC花雕紙包雞吃過一次後會令人想再回購,也不知道這款聯名產品會持續販售多久,有可能過完這檔期以後不再會吃到。對於這種非炸物類的傳統入酒雞肉套餐,個人非常推薦,不論怎樣都要去吃一次看看!

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