✯【台北中山】 東館牛，東館牛肉麵 －2021年食記－香嫩牛頰肉、粉滑嫩牛筋，捷運南京復興站
位於捷運南京復興站1號出口附近的東館牛肉麵，其牛肉麵採用獨特的牛臉頰肉部位，燉煮的軟嫩適中，入口即化，不同於一般牛肉麵店採用較肥牛腩塊的口感。此外，東館牛肉麵的牛筋燉煮到軟嫩相滑、入口有粉粉滑滑的舒適口感，咀嚼時又產生獨特黏稠感，很適合吃軟不吃硬的饕客品嚐。東館牛肉麵鐵定是我會再次回訪的牛肉麵店。
位於捷運南京復興站1號出口附近的東館牛肉麵，其牛肉麵採用獨特的牛臉頰肉部位，燉煮的軟嫩適中，入口即化，不同於一般牛肉麵店採用較肥牛腩塊的口感。此外，東館牛肉麵的牛筋燉煮到軟嫩相滑、入口有粉粉滑滑的舒適口感，咀嚼時又產生獨特黏稠感，很適合吃軟不吃硬的饕客品嚐。東館牛肉麵鐵定是我會再次回訪的牛肉麵店。
若非到好客台北這樣的優質大稻埕私廚體驗主題共餐，我也不曉得原來吃一頓餐點可以這麼有質感和這麼溫暖舒適！基於各種不同的隱私需求，我覺得有很多聚餐場合是需要在比較私密的環境下進行，像是私人慶生、好友餞別、家庭聚會等等，多半不希望在人來人往的開方式餐館內慶祝，而在家裡舉辦這類私密活動，又未必會有那個專業廚藝可以做出讓所有人滿意的菜餚，在有這種私密用餐需求的前提下，好客台北的私廚服務便能提供這樣的私密環境用餐服務。
我是個太容易想很多事情而有時會難以入睡翻來覆去的人，只要是前一晚沒睡好或是睡太少，隔天一早一定打哈欠沒精神欠佳，精神上生出很嚴重的睡眠剝奪感，做事效率打折扣，注意力也下降。食用華陀扶元堂的十味龜鹿精萃膠囊後，即便前一晚睡的不多或是睡不熟，隔天早氣候的睡眠剝奪感也比較輕，也變得比較能夠提高專注力。我認為十味龜鹿精萃膠囊提升體力的效果算挺明顯。不過還是要跟奉勸大家盡量早睡，睡好覺，睡夠，不然吃這樣有效的保健食品，功效卻跟不好的睡眠習慣相互抵銷掉，實在很可惜XD
我一般是很少買水煮麵，都是吃泡麵居多。這次嚐到大拙匠人精心製作的鵝油金蔥拌麵、鵝油椒麻拌麵、麻油細麵，真的是讓我蠻驚艷，原來只要會煮開水顧一下火，就可以煮出超好吃的拌麵，這樣拌麵不論麵體口感或是醬料的香醇濃郁程度都完全不是泡麵可以比上的，甚至就算泡麵用水煮的規格來煮食，也遠比不過大拙匠人的匠拌麵。真心推薦喜歡自己煮麵的人來嚐看看大拙匠人的匠拌麵，只怕吃了一包還想再開一包吃。
大戶屋 (Ootoya) ，我個人非常推薦的值得再訪的日本料理店，其誠品南西店除了據點鄰接捷運中山站出口而非常便利外，自動化的觸控點菜機和上菜快速的優質服務令消費者的我極為滿意，而最重要的關於菜色和食物口感等方面，其豐富的多樣性定食等菜色和穩定成熟的日式料理口味在讓我不斷回訪後仍無法吃膩。
百寶果園 ，屏東縣鹽埔鄉的在地果園，這次其提供的以人工除草、有機肥料種植的檸檬、玫瑰蕉、旦蕉、番茄果乾等水果產品，除了讓我品嚐到新鮮安全的水果外，也讓我利用這些鮮果成功製作了一杯味道甚佳的綠拿鐵！兩種番茄果乾的酸中帶淡甜的獨特風味也大勝坊間的重甜水果蜜餞，值得大力推薦。
老董牛肉麵 ，台北市中山區雙連商圈的在地老鐵麵店，除了吃過的顧客無數外，回訪率也很高，我多年間回訪的次數應也有近百次吧。牛肉麵本身的紅燒牛腩塊除了燉煮的軟中帶韌入口即化之外，番茄湯頭也是濃郁香甜，若是點細粉，則搭配有油豆腐來佐以麵食，色香味俱佳。來老董牛肉麵務必也嚐嚐它們的牛肉捲餅和牛肉餡餅等點心，捲餅香濃口感佳，餡餅多汁肉餡豐。
老爸蛋糕，雲林斗六的在地蛋糕店，其販售的四款蛋糕共通口感是非常香濃，且各種口味的味道非常分明，這四款蛋糕中，我最愛的就是日式抹茶口味，其抹茶味道與日式抹茶飲品相當，不會讓人覺得只是過個味道而已。香甜草莓口味香氣芬芳，值得品嚐。巧克力可可的可可味道極為香濃，經典原味除香濃烤蛋糕味外沒有其他味道屬性，適合搭配其他醬料進一步變化出食用者自己的獨特口感。四種蛋糕搭配飲品作下午茶，極為享受！
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