台北美食

台北市的美食。

✯【台北中山】 Peeta X TakeTake,雞肉肌肉餐、雞肉沙拉 – 高蛋白低碳低脂健康餐,超嫩雞胸肉X水煮綠蔬菜,雞肉可額外增量,油膩外食中的清流~

Peeta X TakeTake的雞肉健康餐,雞胸肉部分非常軟嫩,幾乎就是舒肥版本的軟嫩雞胸肉,單吃不必沾醬也很好吃,綠色蔬菜包括菠菜和花椰菜,以水煮方式烹調,非常清澈乾淨,但是也欠缺油鹽的提味效果,若可以增加少量油鹽,會更人入味,店家另外有提供費用25元的橄欖油醋醬,不過如果也能給一點免費的少量嚐鮮版本會更好,或許也會提高客人後續訂購時付費購買調味料的意願。

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✯【台北信義】五之神製作所,排隊系拉麵,2022年食記 – 叉燒大片湯汁可口,但想吃就得排隊!

五之神製作所,因為可口好吃而列入排隊系拉麵店之一。由於五之神製作所 座位已經比鬼金棒、勝王多上不少,加上店員會給消費者預訂的入座時間,所以在預定入座時間到之前可以先到附近的統一時代百貨晃晃或喝點飲料。因此,實際上在排隊系拉麵店中,五之神製作所的排隊狀況比較輕微。第一次到五之神製作所消費的我,品嚐後覺得蝦拉麵豚肉大片也有一定厚度,而咔啦炸雞外酥內肉嫩爆汁的痛快口感,令人難忘,下次再訪應該會加點幾分炸雞。

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✯【台北信義】開飯川食堂,2021年末食記 – 一再回訪的獨特川辣菜餐廳,重川味菜餚讓我重新回味多年前的四川九寨溝麻辣花椒之旅~

開飯川食堂,主打伴隨大量花椒和辣椒的道地川菜料理,除了四川人必吃的水煮牛肉外,重慶豆腐魚(應該是江團魚)這種四川的道地菜也是必須品嚐一番才不枉來一趟開飯川用餐。去過四川旅遊的我,一直非常懷念道地的花椒入料的菜餚,無奈可惜在台灣雖然很多麻辣火鍋店,卻甚少餐廳著墨專注於川菜料理。直到前陣子吃過開飯川食堂,對於它們的水煮牛肉感到驚艷,也確定了以後會不定時回訪這樣的道地川菜餐廳。

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✯【台北京站】TEN KICHI YA 天吉屋,All Star 丼、特製叉燒胡麻冷麵 – 2021年食記,Uber Eats 外送,冷麵口感清新,炸物仰賴外送速度

質,所以一旦決定用外送方式叫天吉屋產品,就要考慮 All Star丼等炸物的食用口感會打折扣。而特製叉燒胡麻冷麵,則幾乎是針對外送而開發的Uber Eats專屬餐點,叉燒、鮮蝦以及其他配菜皆為煮物,冷熱皆宜,也不會因為冷熱變化而口感變質。喜歡外送的人,可以優先在天吉屋上訂製特製叉燒胡麻冷麵,絕對不會令你冷場!

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✯【台北中山】KFC肯德基,2021年食記 – 台酒花雕紙包雞,加映黑糖白玉Q蛋撻,KFC台酒CrossOver 很可以!

KFC肯德基聯名台酒推出的花雕紙包雞,對於這種不太能夠頻繁吃炸物類的我來說,口感和和精神上都感到令人滿足,紙包雞的雞腿排有著清淡的酒味以及藥膳味,鹹度適中,雖然是烘烤狀態但是保持多汁狀態,並不會過熟過焦,搭配雞汁飯,不說是KFC速食我會以為是某家傳統餐館推出的美食。KFC花雕紙包雞吃過一次後會令人想再回購,也不知道這款聯名產品會持續販售多久,有可能過完這檔期以後不再會吃到。對於這種非炸物類的傳統入酒雞肉套餐,個人非常推薦,不論怎樣都要去吃一次看看!

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✯【台北中山】貳樓,2021年食記 – 義大利麵、燉飯、鹽水雞沙拉,Uber Eats外送超便利

貳樓的餐點一直都非常的可口,這也是我為什麼Uber Eats外送時仍會想點貳樓的原因。另外,Uber Eats、Food Panda外送有一些好處,例如省略車程、減少染疫風險、平台不定時優惠券,省下10%服務費。但外送也有一點缺點,例如缺少了上餐館的那種新鮮感、融入社會感、和儀式感。當疫情結束,到餐館吃飯是必然的,否則全居家生活有點無趣,但問題在於,疫情何時消失?或是何時出現零風險高治癒的COVID用藥?疫情只是減緩對於我這種小心為上的人是絕對不夠的。因此,在疫情仍處於無法掌握並且有一定致殘致死率的前提下,外送平台點餐應是外食的最佳解。

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✯【台北公館】幸福豆雲豆花,素食豆乳拉麵專賣店,2021年食記 – 平價拉麵卻有著難以抗拒的奢華菇料理

幸福豆雲豆花素食豆乳拉麵專賣店,雖然是台北公館本地的小素食餐館,但是其獨特的使用黑豆烹製的豆乳汁輔以大量菇料製成的拉麵和豆花,在口感上極為獨特,且拉麵的水準完全不會輸給一般葷食的日式拉麵。京都日拉麵含有豐富的多種菇類、豆乾、黑木耳、海苔,口感極為豐富多元,且拉麵軟硬適中Q彈,再加上適量的花椒辣油,讓人食指大動回味無窮。幸福豆雲豆花的獨特素食菇料拉麵產品,即便放眼到大台北地區,也沒有其他類似的餐館餐點。因此,幸福豆雲豆花,將會是我長期再訪的絕佳素食餐館。

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