✯【台北信義】五之神製作所,排隊系拉麵,2022年食記 – 叉燒大片湯汁可口,但想吃就得排隊!

五之神製作所,拉麵界中的排隊系之一,這幾年出現超超多家排隊系拉麵。

無奈朋友就是會偶爾找我去吃這種排隊系餐館。近期又被拉來吃這家需要排隊的五之神製作所來吃拉麵,於是又進行了種排隊到超火大然後爽吃好吃的餐館這種自虐行程。

五之神製作所位於信義區統一時代百貨的斜對角區塊巷內,搭捷運的話從捷運市府站出站走五分鐘即可到店。但五之神製作所因為拉麵口碑的緣故,也是排隊系拉麵的一員,之前排雞二拉麵、柑橘、勝王都。

不過我就是會禁不起別人偶爾久久哀嚎要去吃一次這種排隊系的餐館,心軟了又說好去吃然後到現場又排到有點賭爛。於是乎這樣無限循環下去。人就是這樣自虐~

五之神製作所

五之神製作所,店外環境

五之神製作所 – 店外環境1

五之神製作這間日系拉麵就在信義區巷弄內,店面和招牌還算顯眼,這次去沒看到店外有一長串人,但是店員也把我們排在五十分鐘後的用餐時間,所幸附近就有百貨,後來直接去統一時代百貨內買咖啡坐在美食區喝,不過美食區那邊爆多人,想到還在疫情之中就覺得怕。

五之神製作所 – 店外環境2
五之神製作所 – 店外環境3
五之神製作所 – 店外環境4
五之神製作所 – 店外環境5
五之神製作所 – 店外環境6

五之神製作所,店內環境

五之神製作所 – 店內環境1

店內採白熾燈色溫的黃光環境,不算光亮。

五之神製作所 – 店內環境2
五之神製作所 – 店內環境3

從店內環境可以看到,五之神製作所的店內座位已經比勝王、鬼金棒、雞二的座位多上很多,加上店員會跟客人預估入座時間,客人可以時間到之前先去做點別的事再回頭吃麵,所以排隊問題其實相對少。

五之神製作所 – 店內環境4
五之神製作所 – 店內環境5
五之神製作所 – 桌上擺飾

五之神製作所,菜單

五之神製作所 – 菜單

五之神菜單非常簡潔,對我這種怕麻煩的人來說也非常好選。菜單上大致分為沾麵和拉麵,再搭配加價的套餐選項,由於是第一次來,直接選蝦拉麵加上超值套餐組合。

五之神製作所,蝦拉麵

五之神製作所 – 蝦拉麵1

從照片可以看到,蝦拉麵的叉燒給很大片,厚薄度也Ok,吃起來算是有點量,不會讓人感到空虛。

五之神製作所 – 蝦拉麵2

五之神製作所,蝦拉麵,叉燒特寫

五之神製作所 – 蝦拉麵3

叉燒片的切片面積和排列方式讓人覺得非常大氣。

五之神製作所 – 蝦拉麵,叉燒特寫1

可以從特寫看到,叉燒的肉塊有一定厚度,不會說加大了面積卻打薄來營造量大的假象,而是真材實料。

五之神製作所 – 蝦拉麵,叉燒特寫2
五之神製作所 – 蝦拉麵,叉燒特寫3
五之神製作所 – 蝦拉麵,叉燒特寫4

五之神製作所,蝦拉麵,溏心蛋特寫

五之神製作所 – 蝦拉麵,溏心蛋

溏心蛋煮得很安全,就是一般外嫩內軟膏的可口狀態。

五之神製作所,蝦拉麵,拉麵特寫

我對拉麵的寬容度很大,基本上只要有湯汁入味麵條不要太軟或太硬,我都覺得很好吃,五之神的拉麵個人覺得口感也挺不錯。

五之神製作所 – 蝦拉麵,拉麵特寫

五之神製作所,蝦拉麵,咔啦炸雞

五之神製作所 – 咔啦炸雞1

咔啦炸雞蠻令我驚豔的,酥脆的外表下,雞肉超嫩而且鎖住的雞汁很多,基本上就是咬下去就會有點小爆雞汁的口感。

五之神製作所 – 咔啦炸雞2
五之神製作所 – 咔啦炸雞3

吃到後來有點後悔沒加點一兩份咔啦炸雞。

小結

五之神製作所,因為可口好吃而列入排隊系拉麵店之一。由於五之神製作所 座位已經比鬼金棒、勝王多上不少,加上店員會給消費者預訂的入座時間,所以在預定入座時間到之前可以先到附近的統一時代百貨晃晃或喝點飲料。

因此,。

第一次到五之神製作所消費的我,品嚐後覺得蝦拉麵豚肉大片也有一定厚度,而咔啦炸雞外酥內肉嫩爆汁的痛快口感,令人難忘,下次再訪應該會加點幾分炸雞。

五之神製作所,店家資訊

五之神製作所FB
地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話:02-2746-6867

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