老董牛肉麵 ，也是台北市中山區捷運雙連站美食商圈的的老鐵牛肉麵店了，一整個橫跨我15年以上的外食經驗。老董牛肉麵我最愛的就是它們的紅燒牛腩塊，搭配番茄湯和油豆腐細粉真的是一絕，每次來都必點牛肉油豆腐細粉。吃十幾年來口味也都沒什麼改變，超超超一致的口感。目前老董雙連店的Google評論為1630則，平均★★★ 3.2顆星。
文章目錄
老董牛肉麵 ，雙連店
店面
老董牛肉麵的雙連店店面多年未改，一貫的紅色系。
老董牛肉麵 ，櫃台
老董目前是採雙櫃檯的方式，其中一櫃台內有放置北方麵食類的捲餅、餡餅等點心，可內用，也方便騎樓的行人快速觀看、帶走。
這款豆沙鍋餅我記得是甜的，如果是正餐我通常不會點甜食就是。
牛肉餡餅，我也有點一個，等等跟牛肉麵一起吃。
老董牛肉麵 ，店內環境
老董牛肉麵雙連店有三層樓吧，今天只在一樓用餐。
店內裝潢多年始終如一。
菜單
餐點
老董牛肉麵 ，番茄牛肉細粉
老董的番茄牛肉細粉，裡面的紅燒牛腩塊真的很香，牛腩的筋膜帶有一定韌度，但是老董有把它煮到軟到適當程度，所以整塊的口感就是軟中帶韌，也易入口嚼碎。牛腩配合番茄湯一向都是我的最愛的牛肉麵類型，至於麵食的部分，不論是寬麵、細麵、還是冬粉，對我來說較無影響。
由於我點的是牛肉細粉，所以主食會是冬粉搭配內含的油豆腐。我也一向很愛油豆腐，如果是去吃其他台菜類型的小吃館，油豆腐我也會額外單點。但是老董的牛肉細粉本身就搭配油豆腐，因此無須再另外單點油豆腐。
細粉，就是平常我們說的冬粉，老董把它煮的軟硬適中，不過冬粉很容易吸水，趁剛上桌熱熱吃的話比較不會吸太多湯汁。
牛肉捲餅
牛肉捲餅也是我每來必點的點心，說是點心，但其實買個兩份一起吃下去也就飽了一餐了！
餅皮厚實，煎的稍為有點香脆，但外表面硬內部仍軟，以至於吃起來不會多乾。
來老董，很多款食物都是可口的牛肉餡料。
牛肉餡餅
牛肉餡餅，一定是搭配牛肉捲餅一起點的，這也是北方麵食的一項好物，
牛肉餡餅的牛肉餡常常看起來都是粉嫩粉嫩的，好吃也上相。
後記
老董牛肉麵 ，台北市中山區雙連商圈的在地老鐵麵店，除了吃過的顧客無數外，回訪率也很高，我多年間回訪的次數應也有近百次吧，由於各人喜好大多點番茄牛肉油豆腐細麵，搭配一兩款捲餅餡餅，這樣吃下來一餐算很飽。牛肉麵本身的紅燒牛腩塊除了燉煮的軟中帶韌入口即化之外，番茄湯頭也是濃郁香甜，若是點細粉，則搭配有油豆腐來佐以麵食，色香味俱佳。來老董牛肉麵務必也嚐嚐它們的牛肉捲餅和牛肉餡餅等點心，捲餅香濃口感佳，餡餅多汁肉餡豐。
店家資訊
老董牛肉麵，雙連店
地址：104台北市中山區民生西路35號
電話：(02) 2521-6381
老董牛肉麵官網
老董牛肉麵官方FB
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