牛排彙整 - 每森一頭樂

Lodge L10SKL 12吋雙耳鑄鐵鍋 Skillet，介紹、煎牛排實戰 – Lodge 鑄鐵鍋

Mason2021 年 3 月 9 日01 觀看

Lodge L10SKL 12吋雙耳鑄鐵鍋，超大直徑的鍋體，除了有高蓄熱量外，也能夠應付超大尺寸的美國嫩肩巨無霸牛排，煎出完美納梅反應表面的黃褐色牛排外表，並且能夠讓牛排由外到均勻的煮熟，讓牛排橫切面外層熟透的灰部位平滑漸度到內層粉紅色五分熟的部位，只要牛排本身選的好，有一定新鮮度和品質，用Lodge鑄鐵鍋煎出來的牛排，口感絕對不會輸給在外頭的專業牛排館的成品！！！

✯【台北天母】雙子星牛排西餐廳－ 2021年食記－在地老口味

Mason2021 年 2 月 26 日01 觀看

雙子星牛排西餐廳我來過好多次。甚至很多時候都是在周間上班時間一個人來，人比較少，雙子星牛排西餐廳就是很傳統的士林在地牛排店，沒有什麼特別的花巧，但是因為食材比一般平價牛排店好，口味多年以來也很一致，所以用餐過的客人是會一來再來的。

STAUB Chistera Braiser 強大琺瑯鑄鐵鍋，開箱 – 琺瑯外層易洗防鏽，須避免高溫空燒

Mason2021 年 2 月 10 日01 觀看

Chistera Braiser 琺瑯鑄鐵鍋，具有高蓄熱、不易溫度驟降、不沾鍋、好清洗、無須養鍋等優點，唯一缺點是此法國產的琺瑯鑄鐵鍋價格相對一般鑄鐵鍋高昂，買下去的時候也是心頭揪了一下，畢竟在家煮點食物而已，需不需要花五六千元的價格來買一個昂貴的陶瓷層生鐵鍋，買了不常用不就浪費錢？但實際購入使用後，完全不後悔，實在是非常好用、好清洗、又不需保養！