Giannini Restyling不鏽鋼摩卡壺，是一隻以18-10不鏽鋼製作的漂亮單閥摩卡壺，稱不上有加壓機制，但上壺內蒸汽管頂部的牛仔帽結構有一點點加壓的機制，以至於我認為他相較一般Bialetti經典八角摩卡壺來說是1.2倍加壓。實際操作煮咖啡下來我認為他的Crema量也還可以，但是遠無法與Bialetti New Brikka Induction這隻雙閥加壓摩卡壺的Crema量相比。
飛馬690N磨豆機，作工精良，新款平刀刀盤的研磨效率和均勻度無可挑剔，獨有靜電消除器，都增添了不少磨豆的可靠性與便利性。對我這種第一次自己磨豆的初階使用者來說，690N使用上的感受非常良好，可靠穩固，固定刻度研磨出的咖啡粉均勻度一致，不同批次之間的相同刻度的咖啡粉也沒有差異，因此只要抓好日常使用的咖啡豆種類搭配的粗細度刻度，新手也不難以持續穩定沖煮出口感一致的咖啡才是！
Bialetti New Brikka Induction加壓摩卡壺滿足了我對手煮Espresso咖啡的需求，雖然從狹義上摩卡壺並非以正規的9 bar、30秒萃取的Espresso方式萃出咖啡，但是通過摩卡壺萃取出豐富的油脂讓煮出的咖啡已經有油潤的逼近Espresso的口感，配上牛奶後基本上不會輸給Nesspresso的膠囊咖啡，更是大勝便利商店和星巴克的拿鐵。
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