東館牛

位於捷運南京復興站1號出口附近的東館牛肉麵，其牛肉麵採用獨特的牛臉頰肉部位，燉煮的軟嫩適中，入口即化，不同於一般牛肉麵店採用較肥牛腩塊的口感。此外，東館牛肉麵的牛筋燉煮到軟嫩相滑、入口有粉粉滑滑的舒適口感，咀嚼時又產生獨特黏稠感，很適合吃軟不吃硬的饕客品嚐。東館牛肉麵鐵定是我會再次回訪的牛肉麵店。