✯【台北信義】開飯川食堂，2021年末食記 – 一再回訪的獨特川辣菜餐廳，重川味菜餚讓我重新回味多年前的四川九寨溝麻辣花椒之旅~
開飯川食堂，主打伴隨大量花椒和辣椒的道地川菜料理，除了四川人必吃的水煮牛肉外，重慶豆腐魚(應該是江團魚)這種四川的道地菜也是必須品嚐一番才不枉來一趟開飯川用餐。去過四川旅遊的我，一直非常懷念道地的花椒入料的菜餚，無奈可惜在台灣雖然很多麻辣火鍋店，卻甚少餐廳著墨專注於川菜料理。直到前陣子吃過開飯川食堂，對於它們的水煮牛肉感到驚艷，也確定了以後會不定時回訪這樣的道地川菜餐廳。