Bialetti

Giannini Restyling不鏽鋼摩卡壺,開箱 – 精緻造型,堅固結構,單閥卻能煮出濃郁義式咖啡!

Giannini Restyling不鏽鋼摩卡壺,是一隻以18-10不鏽鋼製作的漂亮單閥摩卡壺,稱不上有加壓機制,但上壺內蒸汽管頂部的牛仔帽結構有一點點加壓的機制,以至於我認為他相較一般Bialetti經典八角摩卡壺來說是1.2倍加壓。實際操作煮咖啡下來我認為他的Crema量也還可以,但是遠無法與Bialetti New Brikka Induction這隻雙閥加壓摩卡壺的Crema量相比。

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Bialetti New Brikka Induction 加壓摩卡壺,開箱 – 微Espresso照樣萃出豐富Crema油脂!

Bialetti New Brikka Induction加壓摩卡壺滿足了我對手煮Espresso咖啡的需求,雖然從狹義上摩卡壺並非以正規的9 bar、30秒萃取的Espresso方式萃出咖啡,但是通過摩卡壺萃取出豐富的油脂讓煮出的咖啡已經有油潤的逼近Espresso的口感,配上牛奶後基本上不會輸給Nesspresso的膠囊咖啡,更是大勝便利商店和星巴克的拿鐵。

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