大和日本料理，錦州店，離每森住的地方不遠，應該也開了超過30年，每森偶爾想到就會來這裡光顧。這間店客人時常絡繹不絕，如果沒有事先訂位，通常要在候位區等個10-20分。這一天每森與J特地訂位到這裡用餐，當然，有事先訂位，以免空等又掃興。
店外的騎樓旁就設了一個會發光的菜單看板，客人可以先想好吃什麼再進去點。
日式生食料理台在一進門口後就可望到，出餐的師傅有三個，足以應付來來去去的客人。另外值得一提的是，這裡的服務生都非常資深，每森可以說是從她們輕熟女看到變成大嬸(可以說是看著她們長大的嗎?)
極簡菜單封面，就幾個燙金字。
每森先到店內一陣子，看到豐富的菜單受不了，就忍不住先點了一盤花壽司，只能說花壽司的用料豐富又美味，可以邊等人又邊吃邊解饞。
再幾張花壽司特寫。
貼心的服務生給每森倒了壺茶，東西吃起來才喉嚨才不會太乾澀。
J到了之後就點了個散壽司，散壽司裡頭有著各類生魚片以及淋上特製醋的壽司飯。
再來一張散壽司。
稍微放大特寫^^。
每森點的招牌食物(每森自己認為是招牌XD)，鰻魚飯！不得不說大和的鰻魚飯很特別，鰻魚肉有入口即化但是卻又富有彈Ｑ的肉質，極為彈牙，每森雖然也很喜歡嚐鮮，但是每次想了想還是受不了鰻魚飯的誘惑又點了她！
鰻魚飯特寫！
鰻魚飯one more!!
雖說菜名是鰻魚飯，但是也附上蒸蛋與味噌湯！實際上算是鰻魚定食吧！
鰻魚飯附的小菜！
說到炸物，每森每次來大和一定會點炸明蝦！每森還是學生時，疼我的爺爺一定會帶我來大和吃炸明蝦還有喀滋弄（豬排飯），因此明蝦成了每森的美好回憶的啟動金鑰！
炸明蝦拼盤上還有炸香菇、炸芋頭、炸番薯等等蔬菜，每一樣都極富口感，讓你一口接著一口吃不膩。
店家資訊
以下是大和日本料理店家資訊：
大和日本料理 錦州店
地址：台北市中山區錦州街17號
電話：02-2531-7786
營業時間：12:00~14:00、17:00~23:00