花椒

開飯川食堂，第一次吃是去他們的京站店，那時候發現這家川菜店頗為驚豔，原因是從多年前四川九寨溝之行回來後，我在台灣再也沒吃過接近道地四川菜或是比較像樣的花椒入味的川菜了。

而去京站的開飯川食堂消費過後，發覺它們的菜色的很接近我在四川吃到的當地菜色，充滿濃濃花椒入味的菜餚，尤其是水煮牛肉真的讓我重溫四川重慶、九寨溝、成都的情境。