拿坡里 披薩最著名的反而是炸雞,多數人應該都知道。由於家裡房子平時就兩個人住而已,不會囤積大量食物,此次年夜飯本就是準備一餐可以解決的量,年假後續的假期才慢慢的把一些先囤好的冷凍食材慢慢開煮。到了大年初二外甥回來吃飯,免不了買一些年青人喜歡的炸雞和披薩一起大家開心吃。
生活
STAUB Chistera Braiser 購買緣由。先是前陣子開始使用Lodge鑄鐵鍋來煎牛排和煎蛋,煎上了癮,鑄鐵鍋高蓄熱、高溫度續航力、低溫度驟降、易清洗的特點,讓我把原先使用多個不鏽鋼平底鍋和塗層不沾鍋都晾到了一邊。不鏽鋼鍋雖然萬用,但是幾乎都是每用必沾鍋的程度,塗層不沾鍋雖然避免了 沾鍋的問題,但由於塗層本身多有毒性且有脫落之餘,導致必須以木鏟或矽膠鏟輕柔地搭配不沾鍋使用。然而,Lodge鑄鐵鍋使用上幾乎滿是優點,這種裸露出生鐵表面的鑄鐵鍋本身也有易生鏽、需烤乾上油保養,即是俗稱的"養鍋",來避免鏽蝕的缺點。多番查詢各管道資料後,發現還有一種鑄鐵鍋的高配版,琺瑯鑄鐵鍋!!!