最近入手了Kinu M47德製手搖磨豆機，只能說實在太香，磨出來咖啡粉煮咖啡的味道不是三四千元級別的磨豆機能夠相比的。
由於手搖磨豆機幾乎都是這種錐刀刀盤，只能細看刀盤形狀的差異，但也看不出所以然就是。
由於是自用，所以估計應該是很多年都不會換到刀盤零件了。
上面有點咖啡粉，原因在於我先用過幾次來確定磨豆不會有任何問題。
另外，Kinu磨豆機的歸零很好歸零。
感想
Kinu 手搖磨豆機非常好歸零，倒不如說德國精工的製造精度甚高，歸零的操作是可以可靠反覆重現的。這支Kinu手搖磨豆機，在螺帽旋轉到軸桿的螺牙下方的盡頭頂死錐刀後的旋轉位置，剛好就是粒度調整軸套刻度指針對齊螺帽上的雷雕刻度尺的零點位置的位置，以至於重組裝時，可以說是無腦歸零。
簡言之，歸零動作是可以無腦反覆重現，不會有啥歸零後不是其他人的歸零點的問題。
不過據說Kinu不同時期的機器批次會有不同的歸零狀態，這就無解，畢竟我也沒第二支可以比較，或許以後有出什麼小改版就可以考慮買一隻來比較比較。
另外，這Kinu錐刀的型態意義我也看不出所以然，但是破碎出來的咖啡粉味道與另外品牌的手磨的咖啡粉做出來的咖啡風味截然不同。
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