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綠拿鐵食用原因
綠拿鐵(Green Latte)已經是我長期的正餐飲食，長期實施綠拿鐵的好處非常多，身體也覺得輕鬆許多，首先補足植物性纖維和植物中的豐富維生素，再者由於取代了一餐，替代了肉類，要知道紅肉有致癌風險，且動物性脂肪會會在血管中堆積膽固醇，為心血管疾病、三高埋下病因。
綠拿鐵作為純素一餐，認真一點另外一餐用高蛋白的板豆腐料理輔助，很容易達成當日飲食避開紅肉，甚至所有動物性蛋白質的目標。
另外，綠拿鐵的蔬菜材料取得容易，基本上超市諸如全聯或家樂福，都可以取得所有蔬菜材料，這樣對維持綠拿鐵習慣有很大幫助。
綠拿鐵製作
綠拿鐵材料
我的綠拿鐵材料很簡單，如下：
綠色蔬菜1-2份、
豆芽菜1-0份(和綠色蔬菜替補)、
菇類1份、
高蛋白2到3 份、
堅果1份、
果乾1份 、
橄欖油1份。
從上面的菜單就可以看到，我的綠拿鐵組成和一些網路上文章以及FB綠拿鐵社團所建議的不大相同，一般其他人的綠拿鐵會有1份新鮮水果，甚至有人建議綠拿鐵成分是2份水果1份蔬菜。
在我來看，使用新鮮水果很可能會有糖分太多的問題，而且水果的糖量很難精確控制。不過也有糖分低的水果，例如芭樂。
我的綠拿鐵，主要是3份蔬菜(綠色蔬菜、豆芽菜、菇類各1份)，主要，原因在於：我想攝取的主要是蔬菜類，而非想攝取水果中的糖分，水果只是做為我綠拿鐵的調味料，讓綠拿鐵不要完全無甜味而難以下嚥而已。
另外，我會加入Optimum Nutrition或是Rule One的低脂分離乳清蛋白作為綠拿鐵的蛋白質基底，一般加入三分，蛋白量會到72g左右，這是我一人份的蛋白質量，如果體重輕的人或是沒有重量訓練的人，1-2份也挺夠了。
綠拿鐵材料－蔬菜
綠拿鐵材料－綠色蔬菜
綠拿鐵材料－堅果
綠拿鐵材料－橄欖油
綠拿鐵製作裝置
我所使用的綠拿鐵製作裝置，是美國知名品牌Blendtec出品的三匹馬力鈍刀(Blunt Blade)蔬果機(Blendtec 575)。
說到這我要幹一下FB的某些綠拿鐵社團，美其名說是綠拿鐵同樂，我加入後不過張貼類似下面的不經意露出Blendtec標誌的蔬果汁裝好蔬果的照片，就無預警被裡面的管理員踢出。
後來仔細想想，從那個FB社團內管理員和社員貼的圖片來看，該社團是跟Vitamix(也是美國知名蔬果汁大廠，不過是採銳刀設計)合作推廣產品。
然而，那個FB社團裡面根本沒有明講不能貼Vitamix以外產品的圖片，甚至我根本就沒跟Blendtec商業合作，只是單純分享而已。
那個FB社團管理員亂踢人的做法讓我感到非常不恥也非常不爽！！！
經此，我以後絕對只支持Blendtec鈍刀蔬果機去打率拿鐵，絕對要跟一堆推廣Vitamix又不明說的綠拿鐵社團分出高下。
那說說一開始為什麼我選Blendtec 575鈍刀蔬果機呢？其實我很多年前就知道Vitamix，反而沒什麼研究Blendtec，我對Vitamix的效能也沒意見，甚至也有外國YTer分享兩品牌的PK實測，Vitamix的銳刀效率略勝一籌。
選擇Blentec作為綠拿鐵製作裝置
然而，我選擇Blentec作為綠拿鐵製作裝置的原因如下：
１、鈍刀 “ 面打擊 “ 勝過銳刀 “ 線打擊 “
鈍刀的 “打擊面“，對上蔬果顆粒的 “點” ，自然是比較好打點得分。
由於我綠拿鐵會放入許多堅果和冰塊，因此我會希望在這些堅硬的物體被打細後，蔬果機的刀刃還是可以對這些細小堅硬的顆粒實施有效的 “面打擊”。
如果是銳刀，就只能對顆粒的 “點”實施 “線”打擊，在空間中一條線擊中一個點的機率，自然是小於一個面擊中一個點的機率。所以我推測用鈍刀去打蔬果汁，應該可以得到比較完整的破碎效果，避免有不夠小的顆粒存在而影響口感。
面打擊和線打擊的差異不難想像，面打擊，好比用網球拍打一顆堅果；線打擊，好比用一炷香打一顆堅果，那 網球拍和炷香哪個可以有效和更大機率打擊到堅果呢？
2、鈍刀相對銳刀安全
鈍刀相對銳刀安全，這點自然是不言而喻。由於我每次喝完綠拿鐵必然會用海綿深入容器內去刷洗表面殘垢，手碰到容器內刀具的機率很高，如果是銳刀，機器根本不用開也可能會讓手在清洗容器時被割傷。
在我選擇Blendtec鈍刀系統後，根本無需考慮手伸入後被割傷的可能性，因此可以盡情地刷洗容器內部。
3、我反骨，不愛多人用的Vitamix
如果不是加入過人數眾多的FB/Vitamix綠拿鐵社團，我還真不知道大多數人都是用Vitamix來打綠拿鐵，真是蠻奇妙的，或許是Vitamix經銷商多年耕耘有成吧，畢竟Vitamix也是不錯的蔬果機。
不過由於FB綠拿鐵令我反感作嘔的亂踢人作為，且兼我喜歡與眾不同，所以我接下來這輩子只會用少人使用的Blendtec。
綠拿鐵蔬果機-啟動
Blendtec 575的BPA Free容器可以承裝2公升，而我每次抓的量也是2公升，這是我當作一餐正餐的份量。
綠拿鐵-完成
綠拿鐵蔬果機-大口享用
綠拿鐵製作及食用心得
綠拿鐵，我斷斷續續也實施超過一年的期間了，主要的心得在於補足了纖維，腸道的蠕動更活躍順暢，身體變得更輕盈。
由於以綠拿鐵取代了 ” 紅、白肉+澱粉”的一餐正餐，身體負擔明顯變小，也比較不會有吃完太多澱粉導致腹脹和頭腦昏沉的負面感受。
另外，綠拿鐵長期飲用後，我身體有一個明顯的變化，就是血液循環變順暢，甚至增進了性功能。關於性功能增進的細節，我在這裡就不說了，畢竟我的部落格是以開箱、娛樂為主。
綠拿鐵實施超過一年的今天，我個人真的建議每天一餐以綠拿鐵取代，好處太多了。
況且，疫情下，其實不利於長期吃大魚大肉而逐漸產生三高病因的生活方式，以植物性綠拿鐵取代一餐，絕對是自然健康養生的作法。
