陳記 蚵仔麵線，是縈繞我超過13年的回憶。第一次被老家住在萬華區的朋友帶去吃，就為之驚艷，麵線裡面的超大顆粒蚵仔我還是第一次見到，也不知道為何其他家的蚵仔麵線的蚵仔都小上陳記的一兩個尺碼。陳記蚵仔麵線早已經是知名的專業麵線店家，在Google評論有3100則以上，平均4.1顆星，基本上就是台北市的蚵仔麵線之王了。
陳記蚵仔麵線就在捷運龍山寺站1號出口的斜對面區塊不遠的騎樓內，基本上出1號出口過馬路走一分鐘就到了。
陳記 店面
陳記的座位是內部一桌，騎樓兩桌併桌，通常會在騎樓吃，比較不會跟店門口點餐客人互相壅擠。
有陣子沒來了，招牌似乎翻新過。
陳記這十三年來幾乎沒什麼漲價，我有印象一開始吃的時候大碗是60還是65元。每次來我也都點大碗，因為下次來不知道何時，每次總要吃個夠才行！！
蚵仔麵線
這次點的是大碗的綜合麵線，包括了蚵仔與大腸，蚵仔麵線沒大腸就整個不對勁啊！
真的是一看就餓了，陳記的蚵仔麵線真的是台北市數一數二的好吃，以前有陣子下班七點到這裡就賣光了。
基本上陳記的蚵仔麵線就是當日的桶數固定，賣完就收攤，不會跟客人糾纏到八九點，太晚來了，就明日請早
大腸也嫩，沒什麼可挑細的。另外，大腸算是清洗得很乾淨，沒有任何污垢。
陳記的蚵仔顆粒尺寸很有感，會讓人不禁納悶覺得到底是哪裡特挑的，話說，個人猜測，大顆粒的蚵仔每單位重量價格應該也會高於小顆粒的吧？
來陳記吃麵線，就務必要加它們的黑醋和特製辣醬，這兩種醬料搭配蚵仔麵線口感真的很勻稱恰到好處。不過如果不太吃辣就還是不要吃他們的辣醬，因為真的辣！！
我每次來陳記吃蚵仔麵線，一定加一大坨他們的特製辣醬，因為搭配蚵仔麵線實在是太對味，在別家蚵仔麵線完全吃不到這種辣醬！！這辣醬有點類似韓式辣醬那種稠度，但是味道迥然不同，算是蠻辣的，一般人不要學我加一大坨，回家腸胃可能會抗議XDD。另外，此辣醬吃的時候必須攪拌讓辣醬化開均勻融匯到麵線中。
後記
陳記 蚵仔麵線就是那種幾十年味道不變的在萬華地老口味，幾乎是每日分量必定售罄，其實我都覺得陳記營業那麼久，早該可以換點有派頭的較大店面去增加來客數的容量了。不過維持原地址原店貌也未必不是好事，坐在騎樓細細品嘗陳記的蚵仔麵線，還算是蠻愜意的感受，而且離捷運站出口很近，不必花太多走路工就可以到店盡情享用。
店家資訊
陳記專業蚵仔麵線
地址：108台北市萬華區和平西路三段166號
電話：(02) 2304-1979
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