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✯【台北中山】 黃記魯肉飯 - 2021年食記-道地台味

by Mason 2021 年 2 月 27 日
written by Mason 2021 年 2 月 27 日
黃記魯肉飯 ,焢肉特寫

黃記魯肉飯 ,在台北市的中山國小、晴光市場旁已經開了幾十年了,賣的就是最道地的台灣特產,滷肉飯、滷白菜、焢肉飯、雞肉飯、還有油豆腐小菜等等。

是說我平常比較少吃滷肉飯這類的餐點,但是時間一久又剛好路過滷肉飯店時,就會覺得怎麼自己這麼久都沒去吃滷肉飯了?心裡怪怪的,好像再不吃就失去身為台灣人的感覺了?這時候到離家不遠的黃記吃個焢肉飯就能好好解饞啦。

文章目錄

  • 黃記魯肉飯 店面
    • 黃記魯肉飯 店內環境
    • 餐具區
  • 菜單
  • 黃記魯肉飯 焢肉飯、配菜照片
    • 黃記魯肉飯 ,焢肉飯
    • 油豆腐、滷蛋
    • 赤肉羹
    • 滷白菜
    • 焢肉特寫
  • 小結
  • 店家資訊
  • 中山區晴光商圈美食延伸閱讀

黃記魯肉飯 店面

黃記滷肉飯
黃記魯肉飯
黃記滷肉飯
黃記魯肉飯店面

黃記魯肉飯 店內環境

黃記滷肉飯店內
黃記魯肉飯店內
黃記滷肉飯店內
黃記魯肉飯店內2

餐具區

餐具
餐具、醬料
  • 醬料
  • 餐具
    餐具

菜單

Menu
Menu

這次點的是焢肉飯、滷白菜、油豆腐、滷蛋、赤肉羹五種菜餚。雖然說黃記魯肉飯也有販售滷肉飯,但我偏愛成塊的焢肉,比較不愛零碎的滷肉。

黃記魯肉飯 焢肉飯、配菜照片

焢肉飯、滷白菜、油豆腐、滷蛋、赤肉羹
焢肉飯、滷白菜、油豆腐、滷蛋、赤肉羹

黃記魯肉飯 ,焢肉飯

焢肉飯
焢肉飯

焢肉飯,就那樣的你知道,很道地的台灣家常菜,焢肉本身有甜鹹的醍醐味,應該是有加砂糖還是紅糖下去滷。

焢肉飯
焢肉飯2
焢肉飯
焢肉飯配菜,花椰菜、玉米、茄子、紅蘿蔔、玉米

焢肉飯的配菜也很家常,配菜則是花椰菜、玉米、茄子、紅蘿蔔、玉米。話說我朋友很害怕茄子,好像不少女生有這種害怕吃茄子的困擾?我還真不曉得是為什麼?明明茄子超好吃的!!!

油豆腐、滷蛋

油豆腐、滷蛋
油豆腐、滷蛋

油豆腐和滷蛋,最安全的台灣道地味之二了,只要有台菜的館子都一定有這兩道,自助餐也有,我習慣在上頭淋一點實體辣醬油。

油豆腐、滷蛋
油豆腐、滷蛋
滷蛋
滷蛋
滷蛋
滷蛋
油豆腐
油豆腐
油豆腐
油豆腐

赤肉羹

赤肉羹
赤肉羹

赤肉羹本身外層有包裹了太白粉、地瓜粉還是其他類似物的粉漿包裹層,所以不會一看上去就看到赤肉,要吃了才會有感,一樣,我也是加了點實體辣醬油。味道方面,赤肉羹的羹肉軟硬適中,也沒有過老過柴的問題。

赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹
赤肉羹

滷白菜

滷白菜
滷白菜

滷白菜本身就是熬煮滷的很軟嫩,我蠻喜歡吃黃記的滷白菜,幾乎有來必點,補充點蔬菜纖維又可以享受它們的熬煮的白菜湯汁口感。

滷白菜
滷白菜
滷白菜
滷白菜
滷白菜
滷白菜
焢肉特寫
焢肉特寫

焢肉飯的焢肉畢竟是這餐的主菜,所以我多拍了點特寫,呈現一下道地台灣焢肉這種肉塊的細膩外觀。

焢肉特寫

焢肉特寫
焢肉特寫
焢肉特寫
焢肉特寫

焢肉真的是越看越銷魂啊!我打這篇文章時看這些照片嘴巴內口水又不斷冒出了。害我當下忽然感到超餓!!焢肉的肥肉我是一定吃的,滷這麼軟嫩不吃就暴殄天物!!

小結

黃記魯肉飯 ,賣的就是道地的台灣家常菜餚、台灣家常味,焢肉飯、滷白菜、油豆腐、滷蛋、赤肉羹,這些菜不但是台灣家家戶戶隨處可見的家常菜,也是多數台灣人每天填飽肚子的選項,因此 黃記魯肉飯 營業的時間內幾乎是滿座,外頭還有許多人在店外排隊外帶,能夠有空閒花點時間在店內坐下,慢慢地品嘗這樣的台灣家常餐點,其實還蠻寫意幸福的。

店家資訊

黃記魯肉飯
地址:104台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話:(02) 2595-8396

中山區晴光商圈美食延伸閱讀

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